Gör skillnad med ekologisk mat

Många förknippar ekologiskt med vegetarisk mat då många vegetarianer tänker medvetet på vart maten faktiskt kommer ifrån och har valt bort vissa produkter. Men det finns många rätter som passar alla som helt enkelt vill äta bra mat utan tillsatser och köpt direkt av producenten, som ekologiskt kött eller kyckling. Hållbart producerad mat innebär både att miljön skonas och att man tänker långsiktigt för kommande generationer som ska få slippa kemiska tillsatser. Så hur bakar man till exempel en ekologisk kladdkaka med banan till efterrätt? Det är inga problem då det allt oftare finns glutenfritt mjöl, sojagrädde och ekologisk banan i affären!

ekologisk_mat_224706934

Vad ska jag handla ekologiskt?

Ekologisk mat handlar om att livsmedel ska bestå av det som faktiskt står på förpackningen. Vilka livsmedel bör man börja köpa ekologiskt? Enligt Naturskyddsföreningen är det främst bananer, kaffe, kött och mejeriprodukter du bör köpa ekologiskt då dessa direkt bidrar till miljöförstöring genom besprutning och ohållbar hantering. Utgå alltså från recept från dessa produkter och läs mer på Naturskyddsföreningen.

Idag väljer också allt fler att ha en ekologisk livsstil och det finns många som specialiserar sig på ekologiska produkter som och det går att lära sig att göra allt från tvål och smink ekologiskt till läckra maträtter och bakverk. Efterfrågan på ekologiska produkter i Sverige är stor så det är sällan några problem att hitta produkter varken i livsmedelsbutiken eller på Systembolaget och laga en helt ekologisk middag.

Har du exempelvis testat att duka ekologiskt utan engångsartiklar som Allt om Mat tipsar om? Har du en balkong eller trädgård blir det också extra närodlat om du passar på att odla tomat, basilika och eller olika kryddor till salladen. Det finns också olika ekologiska matmarknader som Bondens Nya Marknad runt om i landet där du kan hitta närproducerat och laga en smakrik middag. Här gynnar man både lokala handlare och så smakar det extra gott så klart!

Publicerad i Ekologiskt, Mat, Tips