Tänk på allergikerna

Matallergier är inte något ovanligt, men om man inte själv lider av dem kan det vara lätt att man inte tänker på det när man lagar mat eller bakar något man tänkt bjuda på. De vanligaste allergierna idag är mjölk, ägg, fisk, skaldjur, baljväxter, nötter, fröer och vete. Varje gång man tillagar något för en […]

Spännande matresor

Oftast då vi är ute och reser så provar vi gärna på något extra i matväg som vi kanske inte testat tidigare. Det kan ju mycket väl vara så att man inte har den restaurangen i den stad man bor i. Det kan också vara så att man gärna ger sig ut på spännande matresor. […]

Tårta till barnkalas

Vid ett barnkalas är ju tårtan ett givet. Men det är kanske inte det enklaste att komma på vad man ska göra med den alla gånger. En tårta man köpt direkt över disken och serverar som den är blir ju sällan så personlig och rolig, och det är ju vad en tårta till ett barnkalas […]

Middagsbjudning utan porslin

Att använda sig av papperstallrikar och plastbestick behöver inte dra ner festen som många verkar tro, det är näst intill skamligt att inte servera maten på porslin. Men faktum är att det finns flera fördelar med att använda sig av återvunnet material, framförallt så kan du ägna mer tid åt dina gäster eftersom att du […]

Bra mat för barnen

Det kan vara ett äventyr när det ska serveras mat till de yngre gardet. Även barnen ställer krav på att det ska smaka bra och tidigt så kan smaklökarna spel oss föräldrar ett spratt. De yngsta har ju inte provat lika mycket som vi äldre och det gäller att det ska få utveckla sina smaklökar […]

Chokladsemester

Semester handlar om att ta ut svängarna lite och unna sig det man i vardagen kanske bara har som lyx. För chokladfantasten finns det då några givna hotell att rikta in sig på. De som älskar Sachertårta ska definitivt checka in på hotellet med det avslöjande namnet Hotel Sacher. Självklart ligger det i Wien och […]

Att välja ekologiskt

Det finns mycket som talar för att vi bör välja ekologiskt framför annat, det kanske kostar lite mer än vanligt men i slut ändan om fler skulle handla så kanske priserna skulle sjunka. Vi har en jord att ta hand om och att välja ekologiskt kan vara ett sätt att hjälpa moder jord att överleva. […]

Hemligheten bakom framgångsrika kockar

Ett genuint intresse för matlagning är A och O för att lyckas som kock. Därutöver ska man vara nyfiken och inte rädd för att prova på något nytt. Självklart finns det många duktiga kockar som håller sig till de säkra korten, vilket i sig inte är helt fel, men för att skapa sig ett namn […]

Gör skillnad med ekologisk mat

Många förknippar ekologiskt med vegetarisk mat då många vegetarianer tänker medvetet på vart maten faktiskt kommer ifrån och har valt bort vissa produkter. Men det finns många rätter som passar alla som helt enkelt vill äta bra mat utan tillsatser och köpt direkt av producenten, som ekologiskt kött eller kyckling. Hållbart producerad mat innebär både […]

Barnkalas med chokladtema

Vem tycker inte om choklad? Tror de flesta har en förtjusning över just choklad och att fixa ett barnkalas med chokladtema är nog varje barns dröm, ja kanske inte alla men många. Smaken är ju som sagt olika och det finns ju dom som inte tycker om choklad. Men om du formligen älska choklad så […]